RUOTE E CECI
Ingredienti per 6 persone:

  • 500 g di pasta tipo ruote,
  • 400 g di ceci lessati,
  • 3 pomodori rossi,
  • 1 cipolla,
  • 1 cuore di sedano,
  • 1 ciuffo di maggiorana,
  • peperoncino in polvere,
  • aceto di vino bianco,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Sciacquate i ceci, tagliate i pomodori a cubetti, affettate cipolla e sedano e tritate la maggiorana.
    Unite la pasta lessata e raffreddata e spolverate col peperoncino.
    Condite con olio, aceto, sale e pepe.
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