RUOTE AI WURSTEL
Ingredienti per 4 persone:

  • 280 g di pasta tipo ruote,
  • wurstel,
  • 100 g di burro,
  • prezzemolo tritato,
  • 1 punta di sale,
  • formaggio grattugiato.


    Sbollentate i wurstel, spellateli e sminuzzateli.
    In un padellino fate sciogliere 60 g di burro, aggiungete i wurstel sbriciolati, il prezzemolo tritato e una punta di sale.
    Fate insaporire per alcuni minuti.
    Lessate la pasta, scolatela e conditela con il burro avanzato e il composto di wurstel.
    Servite con formaggio grattugiato a parte.
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