PASTINA IN BRODO ALLO ZAFFERANO
Ingredienti per 4 persone:

  • 80 g di pasta tipo stelline,
  • 100 g di salsiccia magra,
  • 150 cl di brodo,
  • 1 pizzico di zafferano,
  • formaggio grattugiato.


    In un pentola da minestra soffriggete brevemente la salsiccia spellata e sbriciolata senza altro condimento.
    Versatevi sopra il brodo e poi aggiungete la pastina e lasciate cuocere dieci minuti o poco pił.
    Unite il pizzico di zafferano, mescolate e servite con formaggio grattugiato.
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