PURÈ DI MELE

Ingredienti per 4 persone.: 4 mele renette, 2 chiodi di garofano, un cucchiaino di zucchero, la buccia di un limone grattugiata. Questo purè puo essere servito con dell'arrosto di vitello. Affettare le mele e cuocerle con i chiodi di garofano, lo zucchero, la buccia di limone e con mezzo succo di limone. Schiacciate il composto con una forchetta fino a che avrà raggiunto la consistenza di un purè. Servire ben caldo con la carne.

 

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