PASTA ALLA ZUCCA
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo spaghetti,
  • 500 g di zucca,
  • 300 g di cipolle,
  • 60 g di pecorino grattugiato,
  • 1 bicchierino di vino bianco secco,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Scaldare 6 cucchiai di olio e unire zucca e cipolle a fettine.
    Cuocere a fuoco dolce fino a quando saranno disfatte Salare e unire il vino e cuocere ancora per 5'.
    Lessare la pasta al dente e unire un poco di acqua di cottura della pasta al sugo.
    Scolare gli spaghetti e condirli con il sugo preparato.
    Cospargere di pecorino e pepe a piacere.
    •  
    SEO by Artio