DELIZIE AL FORMAGGIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 uova,
  • 75 g di groviera grattugiato,
  • pangrattato,
  • sale,
  • pepe.


    Battere le chiare a neve, aggiungere il formaggio, mescolare, salare e pepare.
    Suddividere il composto in piccole nocciole, passarle nel pangrattato e friggerle in olio caldo.
    Farle dorare per pochi minuti, farle gonfiare, far assorbire l'olio e servirle ben calde.
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