RISOTTO AURORA

Ingredienti per 4 persone: 400 g di riso, 80 g di burro, 2 tuorli d'uovo, 1 cucchiaio di salsa di pomodoro, alcuni cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato. Sciogliere il burro e mescolarlo in una zuppiera con i tuorli, la salsa di pomodoro e il parmigiano. Versarvi il riso lessato al dente, mescolare e servire subito.

 

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