RISOTTO AI FORMAGGI 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di riso,
  • 40 g di formaggio fontina,
  • 40 g di formaggio olandese,
  • 40 g di mozzarella,
  • 4 cucchiai di formaggio parmigiano,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva.


    Cuocere il riso al dente, scolarlo e rimetterlo nel tegame di cottura.
    Unire i formaggi tagliati a dadini e l'olio.
    Scaldare il tutto a fuoco basso fino a che i formaggi non si saranno sciolti.
    Unire il parmigiano e servire caldo.
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