UOVA AFFOGATE O IN CAMICIA

Ingredienti: Un litro di acqua bollente, un cucchiaio di aceto, due cucchiai di sale fino, uova. Vanno rotte e fatte subito scivolare in un litro di acqua bollente con un cucchiaio di aceto e due di sale fino. Abbassate il fuoco e, dopo 3 minuti di cottura, scolate le uova con un mestolo forato.

 

SEO by Artio