RISO CON ZUCCHINE
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di riso,
  • 4 zucchine,
  • 1 pomodoro,
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva,
  • 1 salsiccia,
  • timo,
  • basilico,
  • 1/2 spicchio di aglio,
  • sale,
  • pepe.


    Tagliate a pezzi le zucchine e fatele cuocere nell'olio; aggiungete poi il pomodoro tagliato a pezzi, l'aglio e il basilico.
    Lasciate cuocere per 10 minuti.
    Successivamente aggiungete la salsiccia tagliata a fette, sale e pepe.
    Lasciate cuocere per 5 minuti poi aggiungete il riso e finite la cottura.
    Servite spolverando con il timo.
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