RISO CON SPINACI
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di riso,
  • 600 g di spinaci,
  • formaggio grattugiato,
  • 40 g di burro,
  • sale.


    Lessate gli spinaci in mezzo litro d'acqua salata.
    Strizzateli e insaporiteli in padella con metà burro.
    Lessate il riso nell'acqua di cottura degli spinaci, scolatelo, conditelo con il restante burro.
    Copritelo con gli spinaci e formaggio grattugiato.
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