RISO CON I GAMBERETTI
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di riso,
  • 300 g di gamberetti sgusciati surgelati,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • burro,
  • sale,
  • pepe.


    Sciogliere in una casseruola il burro, unire i gamberetti, far insaporire, spruzzare con il vino, salare, pepare e lasciare sul fuoco per circa 10 minuti.
    Cuocere il riso in abbondante acqua salata e scolarlo al dente.
    Condire il riso con la salsa di gamberetti, cospargere di prezzemolo tritato e servire.
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