RISO AL LATTE 2
Ingredienti per 6 persone:

  • 500 g di riso,
  • 250 cl di latte,
  • 100 g di burro,
  • 3 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale.


    Portare ad ebollizione il latte, salarlo e buttarvi il riso.
    A metà cottura unire il burro e 3 cucchiai di parmigiano e portare a cottura.
    Eventualmente aggiungere altro latte bollente se la minestra diventasse troppo asciutta.
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