RISO AL LATTE 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di riso,
  • 150 cl di latte,
  • 70 g di burro,
  • formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale.


    Gettare il riso nel latte bollente, salare poco e portare a metà cottura.
    Unire il burro e 2 cucchiai di parmigiano e far finire di cuocere, tenendo il riso al dente e aggiungendo altro latte bollente se la minestra risultasse troppo fitta.
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