PENNE RIGATE ALLA CANNELLA E AL TONNO
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo penne rigate,
  • 100 g di tonno,
  • 1 tazza di piselli freschi,
  • 1 cipolla,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • 3 cucchiai di olio d'oliva,
  • 1 pizzico di cannella,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • sale,
  • pepe.


    Preparate un soffritto con l'olio, la cipolla e il prezzemolo tritati, cospargete di cannella e irrorate subito con il vino bianco.
    Aggiungete il tonno tritato e poco dopo i piselli.
    Cuocete per 20 minuti aggiustando di sale e pepe e, se necessario, allungate con poca acqua calda.
    Avrete intanto cotto le penne, scolatele e conditele nella zuppiera con questo sugo profumato.
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