PENNE CON MOSCARDINI
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo penne rigate,
  • 500 g di pomodori pachino,
  • 200 g di insalata rucola,
  • 1000 g di moscardini,
  • pochissimo olio d'oliva.


    Cuocere i moscardini in padella con pochissimo olio (leggero soffritto).
    Cuocete la pasta, condirla con la rucola tagliata a pezzetti e i pomodori a metà, aggiungere i moscardini e servire.
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