PENNE ALLO YOGURTH
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo penne rigate,
  • 1 cipolla,
  • 1/2 bicchierino di vino bianco,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • 1 vasetto di yogurth bianco non denso.


    Far appassire la cipolla a fettine con alcuni cucchiaini di acqua e il vino, poi frullarla con lo yogurth.
    Scaldare leggermente la crema su fuoco basso e unire abbondante prezzemolo tritato.
    Lessare al dente le penne, scolarle e condirle con la salsa preparata.
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