PENNE ALL'ELISEO
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 mela verde,
  • 500 g di polpa di pomodoro,
  • 1/2 bicchiere di brandy,
  • basilico,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • 1/2 cipolla,
  • penne.


    Preparazione del sugo.
    Tagliare la cipolla a spicchi, aggiungere dell'olio e fare rosolare.
    Tagliare, poi, la mela a dadini ed aggiungerla allo stufato di cipolla.
    Lasciate cuocere per 2 minuti, dopodichè aggiungete nell'ordine, brandy, pomodoro, sale, basilico.
    Fate cuocere il tutto per almeno altri 15 minuti, facendo attenzione a girare il tutto costantemente.
    Fate riposare il tutto per 10 minuti, aggiungetelo alle penne e servitelo dopo aver mescolato il tutto molto bene.
    •  
    SEO by Artio