PENNE ALLE ERBE
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo penne,
  • 1 spicchio di aglio,
  • basilico,
  • prezzemolo,
  • menta,
  • formaggio pecorino grattugiato,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Far rosolare in una padella l'aglio con l'olio, unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire.
    Cuocere le penne in abbondante acqua salata, scolarle al dente, condirle con l'olio alle erbe, spolverizzarle di pepe e pecorino e servire.
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