PENNE ALLA VODKA 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di mascarpone,
  • 500 g di pasta tipo penne,
  • 2 peperoni,
  • 1/2 bicchierino di vodka,
  • formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale,
  • pepe,
  • burro.


    Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate.
    In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka.
    Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate.
    Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.
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