PENNE ALLA PUTTANESCA
Ingredienti per 4 persone:

  • pasta tipo penne,
  • capperi,
  • acciughe,
  • olive nere,
  • passata di pomodoro,
  • peperoncino,
  • aglio,
  • olio d'oliva.


    Far soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva, aggiungere le acciughe, i capperi e le olive, lasciare cuocere fino a che le acciughe si sciolgono.
    Amalgamare il tutto e aggiungere poi il peperoncino e il pomodoro, far cuocere per mezz'ora e condire le penne.
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