PENNE ALLA CANNELLA E TONNO
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo penne rigate,
  • 100 g di tonno,
  • 1 tazza di piselli freschi,
  • 1 cipolla,
  • 1 bicchiere di vino bianco secco,
  • 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine,
  • sale,
  • pepe bianco,
  • prezzemolo,
  • cannella.


    Preparate un soffritto con l'olio, la cipolla ed il prezzemolo tritati, cospargete di cannella ed irrorate subito con il vino bianco.
    Aggiungete il tonno tritato e poco dopo i piselli.
    Cuocete per 20 minuti aggiustando di sale e pepe e, se necessario, allungate con poca acqua calda.
    Avrete intanto cotto le penne rigate, scolatele e conditele nella zuppiera con questo sugo profumato.
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