PENNE AL PREZZEMOLO
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo penne,
  • 100 g di prezzemolo,
  • 80 g di formaggio pecorino grattugiato,
  • 40 g di burro,
  • 2 spicchi di aglio,
  • sale.


    Far soffriggere in una casseruola il burro con gli spicchi d'aglio sbucciati, appena saranno dorati levarli, unire il prezzemolo lavato e tritato e far insaporire per qualche minuto.
    Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla, condirla con la salsa preparata e il pecorino e servire
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