PASTA AL GRANCHIO
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo penne,
  • 300 g di polpa di granchio in scatola,
  • 2 spicchi di aglio,
  • 400 g di pomodori pelati,
  • prezzemolo,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Mettere in una casseruola 4 cucchiai di olio, l'aglio sbucciato e il prezzemolo tritato, unire la polpa di granchio a pezzetti, far insaporire, mescolare, pepare, aggiungere i pomodori a pezzi, salare, cuocere per 15 minuti e frullare il tutto.
    Cuocere la pasta al dente, mantecarla in padella con la salsa e servire.
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