PASTINA AL POMODORO
Ingredienti per una persona:

  • 400 g di acqua,
  • sale,
  • 1 nido di pasta tipo pastina,
  • 1 cucchiaino di olio d'oliva,
  • 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato,
  • sugo di pomodoro passato al colino.


    In 400 g di circa d'acqua bollente, leggermente salata, immergere la pastina.
    Far bollire, mescolando con una forchetta, per 5-6 minuti.
    Scolare e condire con 1 cucchiaino d'olio d'oliva, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato ed il sugo di pomodoro fresco maturo passato al colino.
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