PASTA PROFUMATA
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo sedani,
  • 1 spicchio di aglio,
  • basilico,
  • prezzemolo,
  • menta,
  • formaggio pecorino,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Far rosolare in una padella l'aglio con l'olio, unire il basilico, il prezzemolo e la menta tritati e far insaporire.
    Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, condirla con l'olio alle erbe, spolverizzarla di pepe e pecorino grattugiato e servire.
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