PASTA FREDDA AI WURSTEL
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo panna corta,
  • 8 wurstel di maiale,
  • 1 peperone verde,
  • 100 g di formaggio dolce,
  • 2 uova,
  • 300 g di pisellini surgelati,
  • olive nere,
  • olive verdi,
  • olio d'oliva,
  • sale.


    Cuocere la pasta al dente, passarla sotto l'acqua fredda e metterla in una insalatiera.
    Unire i wurstel tagliati a rondelle, i piselli lessati, il formaggio a dadini, l'olio, il sale e mescolare bene.
    Guarnire con le uova sode, le falde del peperone e le olive e servire.
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