PASTA CON ROBIOLA E SPINACI
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo pipe rigate,
  • 200 g di formaggio robiola,
  • 500 g di spinaci,
  • 2 fette di prosciutto cotto (fette alte),
  • 1 spicchio di aglio,
  • 3 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Tritare gli spinaci e cuocerli con l'olio e l'aglio per circa 15 minuti.
    Aggiungere il prosciutto cotto sminuzzato e la robiola, amalgamando il tutto.
    Cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla agli spinaci.
    Ungere una pirofila e versarvi la pasta con il condimento, cospargere di parmigiano grattugiato e far gratinare in forno per circa 10 minuti.
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