PASTA CON PEPERONI E CREMA DI FORMAGGIO
Ingredienti per 4 persone:

  • pasta di tipo qualsiasi,
  • 2 peperoni grandi,
  • 50 cl di latte,
  • formaggio spalmabile,
  • farina,
  • burro,
  • poco olio d'oliva.


    Fare appassire con poco olio e sale q.b.
    dei peperoni lavati e tagliati a striscioline sottili (2 peperoni grandi sono sufficienti anche per 4 persone).
    Preparare una crema con 1/2 litro di latte, burro, parmigiano grattugiato, un pezzetto di formaggio molle e farina, per rendere la crema pił consistente.
    Amalgamare il tutto ai peperoni e condirvi la pasta.
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