PASTA CON CIPOLLINE E PISELLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 450 g di pasta tipo pasta corta,
  • 300 g di pisellini surgelati,
  • 200 g di pomodori pelati,
  • 4 cipolline,
  • 50 g di burro,
  • 1 fetta di pancetta,
  • prezzemolo,
  • sale,
  • pepe.


    Far soffriggere nella metà del burro le cipolline affettate e la pancetta tagliata a dadini, unire i pomodori tritati, i piselli scongelati, il sale, il pepe e far cuocere per 20-30 minuti.
    Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, il rimanente burro e il prezzemolo tritato e servire.
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