GULASH SUPPE
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di manzo tagliato a pezzetti,
  • 500 g di cipolla,
  • 2 carote,
  • 3 gambi di sedano,
  • 4 patate,
  • 1 bicchiere di vino nero,
  • 1 cucchiaio di farina,
  • 3 cucchiai di paprica.


    Mettete in una pentola la cipolla con un po' d'olio e la carne e lasciate cuocere lentamente.
    Aggiungete il vino, e quando questo è stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica.
    Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco lento.
    Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura.
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