LINGUINE CON ROSSETTI
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di rossetti,
  • 150 g di pomodorini del pendolo,
  • 15 olive nere di Gaeta,
  • aglio,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pasta tipo linguine,
  • 1 pizzico di peperoncino.


    Far rosolare l'aglio in olio d'oliva extra-vergine conseguentemente dorare i rossetti per 3 minuti e aggiungere quindi le olive nere e i pomodorini cuocendo per circa 5 minuti.
    Unire al composto la pasta precedentemente cotta e mantecare per 3 minuti.
    Servire in tavola con un pizzico di peperoncino.
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