MACCHERONI ALLA CHITARRA 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di pasta tipo maccheroni,
  • salsa di pomodoro,
  • 1 cipolla,
  • 2 spicchi di aglio,
  • 1 peperoncino,
  • prezzemolo,
  • formaggio pecorino grattugiato,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Rosolare nell'olio la cipolla e l'aglio tritati, unire la salsa di pomodoro, il peperoncino, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e far addensare.
    Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e il pecorino e servire.
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