MACCHERONI AI BROCCOLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di broccoli neri,
  • 500 g di pasta tipo maccheroni,
  • 1 bicchiere di olio d'oliva,
  • 2 spicchi di aglio,
  • 1 peperone rosso piccante (fresco o secco).


    Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata.
    Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà.
    Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti.
    Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.
    •  
    SEO by Artio