MACCHERONCINI AL RAGŁ
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo maccheroncini,
  • 300 g di carne tritata,
  • 2 cucchiai di conserva di pomodoro,
  • 1 cipolla,
  • 30 g di burro,
  • 3 cucchiai di olio d'oliva,
  • vino rosso,
  • latte,
  • sale.


    Far rosolare in una casseruola la cipolla tritata con l'olio e il burro, unire la carne, spruzzarla di vino, aggiungere la conserva di pomodoro diluita con poco latte, salare e far cuocere per circa 1 ora.
    Condire con questa salsa la pasta cotta al dente e servire.
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