MINESTRONE DI VERZE E FAGIOLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di verza pulita,
  • 200 g di fagioli borlotti,
  • 1 spicchio di aglio,
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva,
  • 1 patata,
  • 150 g di pomodori pelati,
  • 300 g di pasta tipo qualsiasi,
  • sale.


    Soffriggere l'olio e l'aglio, unire i pelati con poca acqua, la verza e cuocere per 10'.
    Tagliare la patata a dadini e unirla al sugo.
    Cuocere i fagioli e aggiungerli al sugo.
    Aggiustare di sale e cuocere per altri 15'.
    Allungare con acqua calda e quando bolle versare la pasta e portare a cottura.
    •  
    SEO by Artio