LINGUINE ALLE OLIVE E CAPPERI
Ingredienti per 6 persone:

  • 600 g di pasta tipo linguine,
  • 150 g di olive nere,
  • 100 g di tonno,
  • 80 g di capperi,
  • prezzemolo tritato,
  • 3 spicchi di aglio,
  • olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe.


    Cuocere le linguine in acqua salata.
    Intanto, in un tegame con l'olio far imbiondire l'aglio e poi aggiungere i capperi, le olive snocciolate, il prezzemolo tritato, un po' d'acqua di cottura della pasta, un po' di pepe e lasciar cuocere per 2 minuti circa.
    Spento il fuoco unire il tonno sgocciolato.
    Infine, scolare le linguine e condirle con la salsa calda.
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