LINGUINE ALLE ACCIUGHE 2
Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di pasta tipo linguine,
  • 200 g di acciughe sotto sale,
  • 2 pomodori maturi,
  • aglio,
  • sale,
  • alcune foglie di basilico,
  • poco olio d'oliva.


    Lavate accuratamente le acciughe e tagliatele a pezzettini.
    In una padella fate rosolare l'aglio in poco olio, aggiungete i pomodori a dadini, salate e fate cuocere per qualche minuto, quindi aggiungete le acciughe e qualche foglia di basilico tritata.
    Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, scolatele al dente, saltatele nella padella del sugo e servite subito.
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