GNOCCHI MARINARI
Ingredienti per 4 persone:

  • 600 g di gnocchi di patate,
  • 200 g di tonno fresco,
  • 1 cucchiaio di capperi sotto sale,
  • 1 bicchiere di vino bianco,
  • 1 cucchiaio di basilico tritato,
  • olio d'oliva,
  • sale.


    Tritate il tonno e saltatelo per qualche minuto in padella con l'olio e i capperi ben sciacquati.
    Bagnate col vino bianco, fate evaporare e poi lasciate cuocere a fuoco lento.
    Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata.
    Quando vengono a galla scolateli e conditeli facendoli saltare direttamente nella padella col tonno.
    Spolverate col basilico tritato, aggiungete un filo d'olio se necessario e servite.
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