GNOCCHI AL PESCE
Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di pasta tipo gnocchi di patate,
  • 350 g di pesce spada,
  • 250 g di salsa di pomodoro,
  • 1 spicchio di aglio,
  • prezzemolo tritato,
  • 2 cucchiai di olio d'oliva,
  • sale.


    Scaldare l'aglio schiacciato e 2 cucchiai di olio in un tegame.
    Unire la salsa di pomodoro e cuocere per qualche minuto a fuoco medio.
    Spellare il pesce spada e tagliarlo a cubetti.
    Aggiungerlo al sugo e cuocere per circa 10 minuti con un po' di prezzemolo tritato.
    Gettare gli gnocchi in abbondante acqua salata in ebollizione e scolarli con un mestolo forato man mano che affiorano.
    Metterli in una zuppiera e condirli con il sugo di pesce.
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