GNOCCHETTI DI SEMOLA DI GRANO DURO CON GAMBERI
Ingredienti per 4 persone:

Per gli gnocchetti:

  • 200 g di semola di grano duro,
  • 10 cl di acqua tiepida,
  • sale.


    Per il sugo:

  • 4 gamberi,
  • 1/2 cipolla rossa,
  • 1 spicchio di aglio,
  • 10 pomodorini,
  • 1/2 bicchiere di vino bianco,
  • 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine.


    Preparare e bollire gli gnocchetti per 4 minuti.
    Preparare il sugo con olio, cipolla tritata e aglio rosolando per 5 minuti e unire il vino e i pomodorini fino a farli appassire.
    Poi aggiungere i gamberi sgusciati e cuocere per altri 5 minuti.
    Togliere i gamberi e adagiare su un piatto.
    Scolare la pasta e saltarla col sugo e servire col prezzemolo.
    •  
    SEO by Artio