GNOCCHETTI DI PANE
Ingredienti per 4 persone:

  • 3 panini,
  • latte,
  • 200 g di fagioli lessati in scatola,
  • 2 uova,
  • 1 cipolla,
  • burro,
  • formaggio grana grattugiato,
  • pangrattato.


    Ammorbidire nel latte bollente i panini, poi frullarli e unire i fagioli, pure frullati.
    Mescolare il tutto con le uova, 1 trito di cipolla, rosolato nel burro, grana grattugiato e pangrattato.
    Ottenuto un impasto consistente, farne delle palline e poi cuocerle per circa 20 minuti in acqua salata e condirle con sugo di pomodoro.
    •  
    SEO by Artio