GNOCCHETTI AI FORMAGGI MONTANI
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo gnocchetti sardi,
  • 30 g di formaggio gorgonzola,
  • 30 g di formaggio toma,
  • 30 g di ricotta fresca,
  • 30 g di formaggio fontina,
  • 4 cucchiai di formaggio parmigiano,
  • 30 g di burro,
  • sale.


    Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, fate bollire e cuocete gli gnocchetti almeno 20 minuti.
    Intanto tagliate tutti i formaggi a dadini.
    Quando la pasta sarà cotta scolatela e mettetela nuovamente nella pentola di cottura, unite i formaggi, il burro ed il parmigiano.
    Mescolate con cura e servite.
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