FUSILLI AL SALMONE
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pasta tipo fusilli,
  • 60 g di cipolline fresche,
  • 1 scatola di salmone al naturale,
  • 350 g di pomodori,
  • olio d'oliva,
  • 1 foglia di alloro,
  • 1 cucchiaio di vino bianco,
  • sale,
  • pepe,
  • prezzemolo tritato.


    Tagliate le cipolle ad anelli sottili e fatele soffriggere in un tegame con l'olio.
    Aggiungete il salmone ben scolato e fate insaporire con l'alloro bagnate col vino, fate cuocere adagio per 10 minuti, quindi unite i pomodori privati dei semi e della pelle, salate e pepate.
    Terminate la cottura a fuoco vivo e unite il prezzemolo.
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