VOL-AU-VENT AI PISELLI
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di piselli,
  • 8 vol-au-vent,
  • 50 g di burro,
  • 1 cipolla piccola,
  • 50 g di prosciutto cotto,
  • 6 cucchiai di besciamella.


    Cuocere i pisellini con il burro e la cipolla tritata.
    Salare poco e unire il prosciutto tagliato a dadini.
    Mescolare i pisellini con la besciamella e riempire i vol-au-vent.
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