TEGAMINI DI UOVA E FORMAGGIO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 12 fettine di pancetta affumicata,
  • 10 fette di formaggio edam affettato sottile,
  • 8 uova,
  • 4 cucchiai di panna liquida,
  • 4 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato,
  • sale,
  • pepe.


    Foderate 4 tegamini di pirofila con le fette di pancetta, sopra queste fate uno strato di formaggio Edam a fette pił consistente ai bordi.
    Rompete al centro di ogni tegamino 2 uova lasciando i tuorli intatti e aggiungete un po' di sale e di pepe ed un cucchiaio di panna.
    Mettete in forno gią caldo a 220° per una decina di minuti.
    Trascorso questo tempo spolverizzate la superficie con il parmigiano grattugiato e rimettete i tegamini in forno per altri 10 minuti.
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