DELIZIE DI TROTA
Ingredienti per 4 persone:

  • 12 fette di trota affumicata,
  • passato di patate,
  • 50 g di gamberetti lessati,
  • 100 g di maionese,
  • 1 cucchiaino di salsa Worcester,
  • sale.


    Amalgamare bene passato di patate, gamberetti frullati, salsa Worcester e maionese e regolare di sale.
    Utilizzando stampi di alluminio o cartone dare alle fette di trota la forma di coni.
    Mettere il composto preparato in una tasca per dolci con bocchetta a stella e riempire i coni di trota.
    Disporre su un piatto da portata e decorare a piacere.
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