SPIEDINI DI PANCETTA E SALSICCIA
Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di pancetta affumicata,
  • 350 g di salsicce da cocktail,
  • 125 g di funghi coltivati,
  • 3 cucchiai di olio d'oliva,
  • sale,
  • pepe,
  • prezzemolo riccio.


    Tagliare la pancetta a fettine, quindi a listerelle e arrotolate bene ciascuna parte.
    Infilate alternativamente su 4 spiedini le salsicce, la pancetta e i funghi.
    Cospargete con olio, sale e pepe.
    Fate cuocere sotto il grill a temperatura media per circa 10 minuti, rigirando spesso e cospargendo con altro olio, se necessario.
    Servite caldo, guarnito con prezzemolo riccio.
    •  
    SEO by Artio