SALATINI AL MASCARPONE
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di mascarpone,
  • 200 g di formaggio gorgonzola,
  • 1 confezione di pasta sfoglia surgelata,
  • alcuni panini al latte,
  • 1 ciuffo di prezzemolo,
  • alcune foglie di menta,
  • alcuni ravanelli,
  • sale,
  • pepe.


    Amalgamate il mascarpone ed il gorgonzola fino a formare una pasta omogenea.
    Dividetela a metà ed aggiungete, ad una delle parti, un trito di prezzemolo.
    Preparate con la pasta sfoglia del vol-au-vent e tagliate i panini al latte.
    Farcite con la crema al prezzemolo i panini e con la crema di formaggi semplice i vol-au-vent.
    Decorate con foglioline di menta e fettine di ravanelli.
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