PROVOLONE IMPANATO
Ingredienti per 4 persone:

  • 8 fette di formaggio provolone dolce,
  • 2 uova,
  • farina,
  • pangrattato,
  • paprica dolce,
  • sale,
  • pepe,
  • olio d'oliva.


    Togliete la buccia alle fette di provolone, passatele nella farina, poi nelle uova sbattute e salate, quindi nel pangrattato mescolato a due o tre pizzichi di paprica dolce.
    Friggete le fette in abbondante olio bollente, asciugatele su carta assorbente, insaporitele ancora con un pizzichino di paprica e servitele calde
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